Aspergessoep is een heerlijke soep die gemakkelijk in een soupmaker kan worden gemaakt. Hier is een eenvoudig recept om aspergessoep te maken in een soupmaker:
Ingrediënten:
- 500 gram witte asperges, geschild en in stukjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 500 ml groentebouillon
- 250 ml melk
- 2 eetlepels bloem
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
-
Verwarm de soupmaker voor door hem aan te zetten en op te warmen volgens de instructies van de fabrikant.
-
Voeg de olijfolie toe aan de soupmaker en laat deze opwarmen. Voeg vervolgens de fijngehakte ui en knoflook toe en bak ze gedurende 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
-
Voeg de stukjes asperges toe aan de soupmaker en voeg de groentebouillon toe. Breng het mengsel aan de kook.
-
Laat de asperges gedurende 10-15 minuten koken, totdat ze zacht zijn.
-
Meng de melk en bloem in een aparte kom. Voeg het melk- en bloemmengsel toe aan de soupmaker en roer alles goed door elkaar.
-
Sluit de soupmaker en zet hem aan op de soepmodus. Laat de soupmaker zijn werk doen en wacht tot de soep gaar is.
-
Als de soep klaar is, open dan voorzichtig de soupmaker en roer de soep door met een staafmixer of blender tot deze glad is.
-
Voeg zout en peper toe naar smaak.
-
Serveer de aspergessoep warm en garneer eventueel met een beetje verse peterselie.
Dat is alles! Nu heb je een heerlijke aspergessoep die snel en gemakkelijk is gemaakt in een soupmaker.
Link: https://amzn.to/3KAt1zY
Reactie plaatsen
Reacties